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더담 간장류

맛을 더하고 정성을 담은 더담 제품들의 정보를 알려드립니다.

더담 백간장

GMO콩을 사용하지 않은 고급 간장!!
Gluten(밀) 원료를 사용하지않아 어린자녀도 안심하고 먹어도 좋은 간장!
참숯으로 걸러 색깔이 밝고 잡미가 없어 요리 원재료의 빛깔과 맛을
그대로 살려주는 백(白)간장
소금사용을 줄이고 백간장으로 간을 하면 저염식에 도움을 줍니다

제품특징

- 1년 이상 자연발효 숙성기간을 거쳐 만든 자연숙성간장입니다.
- 기존 진간장과 달리 검지 않고 밝은 미색을 띄어 요리 원재료의 빛깔을 살려줍니다.
- 각종 요리에 소금 또는 맛소금 대신 사용할 수 있으며, 기존 간장의 텁텁함 없이
  깔끔한 감칠맛으로 요리에 품격을 더해줍니다.

· 식품의 유형 소스(살균제품)
· 사용방법 간을 맞추고자 할 때 소량씩 첨가하여 맛을 보십시오.
· 대표 적용 요리 맑음국(콩나물국 등), 나물무침, 계란찜, 생선구이, 오일파스타 등
· 용량 310ml, 420ml, 835ml, 1.75L
· 보관방법 상온보관, 개봉 후 냉장보관
· 포장 PET, 유리병
· 원재료 자연숙성간장에센스85%[자연숙성간장진액 30%(고형분함량50%){자연숙성간장(멸치(국산),천일염(국산),메주(국산))},천일염(국산)16%],정제수,주정,복합조미식품{멸치발효물(멸치(국산))} 대두함유

더담 흑간장

GMO콩을 사용하지 않은 고급 간장!!
Gluten(밀) 원료를 사용하지않아 어린자녀도 안심하고 먹어도 좋은 간장!
1년이상 자연숙성 양조간장을 야채즙과 함께 두 번 달여
보다 깊고 풍부한 맛의 흑(黑)간장

제품특징

- 1년 이상 자연발효 숙성기간을 거쳐 만든 자연숙성간장입니다.
- 국내산 순수 양파즙과 마늘즙을 넣고 두 번 달여 요리에 풍미를 더해줍니다.
- 쿰쿰한 발효취가 없고 부드러운 맛을 지녀 어떤 요리에도 자연스럽게 어울립니다.

· 식품의 유형 소스(살균제품)
· 사용방법 기존 양조간장과 비슷한 용도로 사용하세요.
· 대표 적용 요리 조림, 볶음, 찌개, 불고기, 갈비 등
· 용량 310ml, 420ml, 835ml, 1.75L
· 보관방법 상온보관, 개봉 후 냉장보관
· 포장 PET, 유리병
· 원재료 자연숙성간장에센스75%[자연숙성간장진액 36%(고형분함량50%){자연숙성간장(멸치(국산),천일염(국산),메주(국산))},천일염(국산)12.5%],액상과당,정제수,주정,양파즙(국산),마늘즙(국산),소스류(효모추출반응물),복합조미식품(더담발효펩타이드) 대두함유